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苏中平原地处中国东部沿海的中央，秦岭、大别山东端向东直抵黄海的山海之间 ，属江淮平原 。包括扬州市、泰州市 、南通市海安县 、盐城市（苏北灌溉总渠以南部分）与淮安市
泰兴特产
1、泰兴香荷芋
“泰兴香荷芋 ”是芋头的一个特色品种 ，天南星科，芋头属 ，多子芋类 ，芋芽略带红色，母芋及子芋表皮深褐色 ，鳞片毛环生 、节密 、棕色 ，肉质乳白色，有独特香味 。?
2、泰兴白果
木材是淡黄白色 ，树纹细密 ，制成用具后长期不翘不裂，适合做成翻砂模型 、绘图板 、雕刻、上等家具和工艺品。叶子可提取治疗心血管病的药物 。?
扬州市特产
1 、大麒麟阁茶食
大麒麟阁最著名的是他的大京果 、麻饼和京果粉，特别是热水冲泡的京果粉 ，可以说是所有扬州人共通的童年记忆 。
2、绿叶牛皮糖
牛皮糖是正宗的扬州特产 ，但东关街好多家却不是扬州正宗的口味，真正正宗的牛皮糖还是绿叶牌的。他家的牛皮糖口感最好 ，芝麻纯净 ，甜度合适，也不粘牙 。各种口味中最好吃的是松子味的 ，没有之一 。
3 、秦邮牌董糖
扬州高邮的董糖是扬州传统甜食 ，最有名品牌秦邮董糖制作技艺在2009年6月20日被列为第二批江苏省非物质文化遗产名录，董糖为明朝翰林编修董璘所制 ，但现代人传着传着就变成董小宛发明的 ，后来更是传承了董永制作的，还好姓董的古代名人不是特别多 ，不然估计可以搜出几十种说法来。
4 、富春魁龙珠
魁龙珠是扬州富春茶社特制的茶叶 ，其制作方法被列为全国非物质文化遗产名录 。与一般绿茶不同，这款茶叶可以说是茶叶中的鸡尾酒，他配合了安徽黄山的魁尖、浙江杭州的龙井、江苏扬州的兰珠混合窨制而成 ，有一江水泡三省茶的说法 ，其中龙井取其味，兰珠取其香 ，魁尖取其耐泡 ，口感丰富醇香 。
5 、绿扬春茶叶
扬州茶叶具有悠久的历史，早在唐宋时期扬州就是名茶产区。由于昼夜温差大 ，茶树自然品质形成好 ，扬州茶素以香高 、味浓、汤绿深受消费者的喜爱，其中绿扬春茶品质优异 ，在众多的名茶中独占鳌头 。
南通市特产
1 、西亭脆饼
始创于晚清的西亭脆饼 ，迄今已有百年历史 。西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆，曾任清政商务大臣的张謇还亲自为该店题名"复隆茂号"。因祖居西亭 ，张謇每逢回乡祭祖都要品尝脆饼。此外 ，张謇将西亭脆饼带入皇室，使其在皇室内也享有盛誉 。
2 、正场薰糕
明嘉靖年间（十六世纪初）正场即生产熏糕；清嘉庆年间金榜辑录的《海曲拾遗》中载明“熏糕出正场 ”，距今已有近500年历史 。
3、石港乳腐
素有“东方奶酪”之称的乳腐（亦称作腐乳）是具有民族特色的发酵调味品 ，为国人的常见佐菜之一。乳腐是多种微生物的发酵产物 。
4 、石港窨糕
本名印糕 ，因每块糕上均用桃红印花而得名 。民国初年，石港德兴祥茶食店老板姚少庭虽读而未成 ，没有考取功名 ，平时却咬文嚼字 、文乎文乎，竟将“印糕 ”改名为“窨糕 ” ，其他茶食店也跟着标新立异 ，改“印”为“窨 ”，于是约定俗成 ，直到现在还叫“窨糕 ”。
5、嵌桃麻糕
嵌桃麻糕是江苏省南通地区的汉族名小吃 ，主要由白糖 、芝麻粉 、炒米粉及核桃仁等原料制成 。嵌桃麻糕的精工细作，每斤两条 ，每条五十片上下 ，片片色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜 、松 、酥 。
6、张沙方柿
通州张沙方柿已有300多年栽培历史 ，这种柿树为灰柿树和树头红柿树经过嫁接和辛勤选育而成。盛产于在骑岸张沙一带 ，故称张沙方柿 。每只三四两重，少数佼佼者达八九两重 ，称“柿子王后” 。这里产的方柿橙**无核 ，味道甘美醇厚，果皮细薄 ，肉质致密 ，果汁充溢。多种糖分含量在20%以上 。
7、二甲蓝印花布
通州二甲是中国非物质文化遗产——蓝印花布的发祥地 。二甲蓝印花布是具有悠久历史的民间印染工艺品，从制版 、印花到染色 ，全部采用手工操作 ，是中国人民智慧的结晶。
8 、刘桥南通长牌
长牌是南通地区特有的一种牌类游戏，亦称纸牌 ，在南通地方人们叫其为“笃子胡 ”或"游胡"。 做为一种民间流传的娱乐游戏 ，南通长牌有着强烈的地域特色，只流行在南通地界内 。
9、红木雕刻
通州红木雕刻久负盛名，它讲究美术造型 ，具有结构精巧 ，木纹清晰，做工精致的特点 。曾于 1993 年荣获联合国国际旅游联合会颁发的“国际红木雕刻艺术最高金奖 ”。
平原烤乳鸽是山东的特色菜 。
具体来说 ，是山东省 ，德州市，平原县的特色菜 。
其实菜名里已经包含了地名了。
在德州 ，一道扒鸡 ，一道烤乳鸽，都是特色菜 。
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